قصة أواني الطبخ غير العادية.
من بين كومة من أواني الطهي، اختر القطعة التي تُعبّر عنك أكثر في تلك اللحظة. سواءً كنت تطبخ لشريك حياتك، أو صديقك، أو عائلتك، أو حتى لمجرد تصوير فيلمك التالي. أواني الطهي الخاصة بك تُحدد إنتاجيتك.
أواني الطهي الخزفية مصنوعة بإتقان. حتى أواني الطهي التقليدية غير اللاصقة تروي قصة طبخ لا مثيل لها، لكن السؤال الأهم: أيهما أفضل؟
لذا دعونا نوضح ذلك لك.
أواني الطبخ الخزفية
مصنوعة من مواد طبيعية بالكامل وآمنة 100%، تُعد أواني الطهي الخزفية خيارًا رائعًا. أواني الطهي الخزفية ثلاثية الطبقات من ترامونتينا فوساو صديقة للبيئة وصحية، وهي من أحدث أواني الطهي.
مادة متينة للغاية، تتحمل درجات الحرارة العالية والاستخدام اليومي. تتميز أواني الطهي الخزفية ثلاثية الطبقات بمقاومتها للتآكل، حتى في درجات الحرارة العالية، حيث يبقى الطلاء ثابتًا دون أن يُسبب أي بقع ساخنة. كما أنها خالية من تغير اللون أو انبعاث الغازات السامة، بل تُعزز نكهة الطعام. كما أن أواني الطهي الخزفية من ترامونتينا خالية من المواد الكيميائية مثل PFOA وPFAS وPTFE، مما يُسهم في توفير الطاقة.
ما هي أفضل أدوات الطهي المصنوعة من السيراميك؟
عند تحضير اليخنات أو الخبز، تُعدّ أواني الطهي الخزفية الخيار الأمثل. فهي تحافظ على درجات حرارة منخفضة وثابتة، وتوزّع الحرارة بالتساوي، مما يجعلها مثالية لليخنات البطيئة الطهي. أما في حالة الخبز، فتُضفي أواني الطهي الخزفية من ترامونتينا فوساو قوامًا متجانسًا وقشرة ذهبية. كما تُعدّ قاعدة مثالية للتحمير على درجات حرارة عالية، فهي تتحمل درجات الحرارة العالية، مما يُتيح تحميرًا مثاليًا للحوم والخضراوات.
أواني الطهي التقليدية غير اللاصقة
تُصنع أواني الطهي غير اللاصقة التقليدية من الفولاذ المقاوم للصدأ أو مواد أخرى، وهي مصنوعة من مواد غير عضوية. بفضل طلائها بمادة PTFE، تُسهّل أواني الطهي غير اللاصقة التقليدية عملية الطهي والتنظيف. كانت المقالي غير اللاصقة سابقًا تحتوي على حمض بيرفلورو الأوكتانويك (PFOA) الذي كان يُشكل خطرًا على الصحة، لكن أواني الطهي غير اللاصقة الحديثة خالية منه. يتحمل الطلاء غير اللاصق عالي الجودة التآكل والتلف اليومي. قد يكون مقاومًا للخدش، خاصةً إذا استُخدمت المقلاة بشكل غير صحيح أو نُظفت بشكل مفرط.
لكنها لا تزال سهلة التنظيف للغاية. عند النظر إلى المتانة، غالبًا ما تكون المقالي التقليدية غير اللاصقة أقل جودةً من نظيراتها الخزفية. قد يتلف الطلاء بالحرارة العالية أو التنظيف الكاشط، مما يؤثر على أداء المقلاة وسلامتها. بالنسبة لمن يقدرون الراحة ويرغبون في التعامل مع أواني الطهي بعناية، تظل المقالي التقليدية غير اللاصقة خيارًا عمليًا.
لذا، صُمم فولاذ ترامونتينا AEION المقاوم للصدأ ثلاثي الطبقات ليكون أكثر سُمكًا بنسبة 20%، وهو حاصل على شهادة NSF. هذا يعني أن المواد الضارة لا تتداخل مع طعامك.
ما هي الأطعمة التي يتم طهيها بشكل أفضل في أواني الطهي التقليدية غير اللاصقة؟
كانت المقالي تُستخدم كمكون أساسي في أواني الطهي التقليدية غير اللاصقة. وتُعدّ مفيدةً بشكل خاص لتحضير الأطعمة الرقيقة التي قد تلتصق أو تتكسر. إذا كنت تُفضّل البيض المشمس أو الأومليت، فإن أواني الطهي التقليدية غير اللاصقة تُوفّر سطحًا مثاليًا لقلبها وإخراجها بسهولة. سواءً كنت تُفضّل أطعمة الإفطار أو القلي السريع لتحضير الصلصات والمرق، فإن أواني الطهي غير اللاصقة غير التقليدية هي الأنسب. يُمكنك بسهولة طهي الأطعمة الرقيقة، مثل الكريب وشرائح السمك، باستخدام أواني الطهي التقليدية غير اللاصقة باستخدام تقنيات طهي قليلة الزيت لإزالة بقايا الطعام.
لكلٍّ من أواني الطهي الخزفية وأواني الطهي التقليدية غير اللاصقة تحدياتها الخاصة. نأمل أن تكونوا قد عرفتم الآن أيهما أفضل لطهي أي طبق، لذا أحضروا أوانيكم وأوانيكم وأوانيكم واطبخوا وصفاتكم غير المألوفة!
